♡ Panqueques de Avena

Ingredientes:

• 250 gr. avena (si desean puedes triturarla y hacerla harina en un procesador)
• 200 ml. leche
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de azúcar (si quieren pueden ponerle edulcorante)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

En un bol colocar la avena, leche y huevo, batir bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Agregar la canela, azúcar y esencia de vainilla es caso deseen incorporarla a la receta.

Freír durante 2 1/2 a 3 minutos cada lado a fuego bajo para que los panqueques estén bien cocidos.

Puedes ponerle lo que más te guste, fudge, miel, manjar, helado, frutas... lo que desees.